Oksinsaloja.com

Kaikki uudet suomenkieliset metsästysblogit ovat enemmän kuin tervetulleita. Oksinsaloja.com on kaiken lisäksi varustettu hyvällä huumorilla ja erinomaisilla kuvilla, riistaruokia unohtamatta. Juuri sellaisen haluaisin omanikin olevan.

Vasemmalta: E. Mäkinen Tikka M695 375Ruger johon myös 264WM piippu, Lincoln Premiere 12/89, Benelli M2,  Jalonen 6.5x47, Sako IV 458WM ja E. Mäkinen Tikka M690 458WM

Arttu aloittaa bloginsa dramaattisista tapahtumista:

"Vuoden 2011 lokakuun lopulla kävi ikävä sattumus kun kämppä paloi ja sen mukana mm. metsästysvälineet, päällä olevat vaatteet säilyivät, ja metästysreissu Saarenmaalle oli varattu kolmen viikon päähän. Tämän blogin tarinat alkavat tästä paloajankohdasta, aikaisemmat tapahtumat ovat kultaantuneita muistoja."

Blaserin D99 drillinki (2x20/9.3x62) ja Zeiss Classic Diatal 8x56 yhdistelmä

Tarina jatkuu uusien välineiden ja varusteiden hankinnalla, analyyttisellä ja mielenkiintoisella esittelyllä. Mukaan mahtuu metsästyskertomuksia ja ruuanlaittovinkkejä, siis kaikkea mukavaa luettavaa erästelyn tiimoilta.

Suosittelen kaikille lämpimästi Oksinsaloja ja jos ihmettelet blogin nimeä, niin sieltä sekin selviää.

http://www.oksinsaloja.com/

.

Helpot grillivartaat

laadukasta ja mureaa (riista)lihaa, kuten fileetä tai paistia 
rosmariinin puuvartisia oksia
oliiviöljyä
voita
valkosipulia
kirsikkatomaatteja
viiniä
jaloviinaa (konjakkia, calvadosta)
pippuria
suolaa

Aluksi tehdään marinadi lihalle, murskataan hieman valkosipuleita…

Lisätään joukkoon viiniä. Tällä kertaa madeiraa, mutta punaviinikin käy hyvin…

Vielä lisäksi oliiviöljyä, mustapippuria ja rosmariinin oksia. Sekoitetaan marinadi ja lihat (valkohäntäpeuran sisäfileitä).

Annetaan lihojen ja kokkien marinoitua kaikessa rauhassa kesäillan lämmössä.

Leikataan lihat kuutioiksi ja teroitetaan rosmariinin oksat.

Pujotellaan oksiin lihakuutioita, tomaatteja ja marinadista poimittuja valkosipulinkynsiä.

Voidellaan grilliparila runsaalla oliiviöljyllä ja voilla. Grillataan vartaat nopeasti kuumassa grillissä. Lisätään sormisuolaa tai merisuolaa myllystä.

Liekitetään tunnelman ja maun lisäämiseksi. Tällä kertaa jaloviinalla, mutta muutkin jalot juomat toimivat hyvin, kunhan säästää hieman myös jälkiruokakahvin aveciksi.

Nautitaan hyvässä seurassa, leivän, salaatin ja arvoisiensa ruokajuomien kanssa. Näillä eväillä ei oikein voi epäonnistua… :)

.

Luomulakko – Totuus Luomusta?

Luomulakkoa voin lämpimästi suositella ainakin virtuaalisesti. Toukokuussa perustetusta Luomulakko-blogista on nopeasti muodostunut varsin mielenkiintoinen tietopankki ”ruuasta, sen tuottamisesta ja tuottamisen eri trendeistä”.

Blogin omin sanoin:

Olen kuluttaja, joka suosi luomua kuten muutkin, koska se tuntui tarjoavan vastauksia ihmiskunnan ongelmiin, kuten ympäristön tilaan. Yleensä mikään ei ole niin hyvää kuin mainostetaan, joten pieni tutustumisretki luomun maailmaan sai minut toisiin ajatuksiin. Kuten Esko Valtaoja sanoi:"Luomu on hyvää tarkoittavien ihmisten väärä valinta".

http://luomulakko.blogspot.fi/
.