tiistai 17. toukokuuta 2022

Inarin Onnelassa Vätsärin erämaassa

 

keskiviikko 4. toukokuuta 2022

Franchi Food Academy -Riistavuosi





Franchi Food Academy ja Terveiset Ravintoketjun Huipulta julkaisevat yhteistyössä ”Riistavuosi” -kirjan. Teos on tällä hetkellä painossa ja esitellään Riihimäen Erämessuilla 9.-12.6.2022.








Franchi Food Academy


Franchi Food Academy perustettiin edistämään riistaruokatietoutta. Metsästyksessä ei ole kyse vain aseista ja ampumisesta. Tavoitteena on välittää kokemuksia metsästyskulttuurista laajemminkin, kuten riistanhoidon tärkeydestä, puhtaasta villiruoasta ja metsästyksen yhteiskunnallisesta merkityksestä.

Franchi Food Academy on suunnattu kaikille, jotka rakastavat hyvää ruokaa ja ovat kiinnostuneet uusista resepteistä ja valmistustavoista. Tarkoituksemme on kannustaa kotikokkeja tutustumaan ruokaklassikoihin mutta myös kokeilemaan rohkeasti uusia makuja ja etsimään tasapainoisia makuyhdistelmiä.





Akatemia ehdottaa usein yksinkertaisia jokaisen kotikeittiössä helposti valmistuvia reseptejä, mutta tarkoitus on tarjota samalla aina jotain hieman enemmän. Haluamme tarjota ahaa-elämyksiä sekä innostaa koko perhettä inspiroitumaan ja puuhaamaan yhdessä keittiössä. Kirjassa on 52 reseptikokonaisuutta, jotka seurailevat vapaasti sesonkeja läpi kalenterivuoden.


https://foodacademy.franchi.com/en/

https://www.facebook.com/franchifoodacademy

https://www.instagram.com/franchifoodacademy/

https://www.sakosuomi.fi/haulikot/franchi-haulikot





keskiviikko 24. marraskuuta 2021

Peurajahdissa Nokian Sarkolassa






Suoniemen Metsästysseuran vuotuinen vierasjahti on ehdottomasti yksi jahtivuoden kohokohdista. Aivan ensimmäiseksi onkin paikallaan kiittää isäntiä jälleen kerran loistavasti järjestetystä jahdista. Kaikki sujui isosta osallistujamäärästä huolimatta hienosti rutiinilla, kuin tavallinen lauantaijahti kavereiden kanssa. Erityiskiitos myös Pasille kutsusta tänäkin vuonna.

















Oli taas kerran mukava nähdä uusia ja vanhoja kavereita. Tässä jahdissa on ihan oma taikansa. Vaikka itselleni ei tällä kertaa tullut henkilökohtaisia kaatoja, riitti jahdin jännitystä ja tunnelmaa koko päivän. Pääsin iltapäivän passissa näkemään läheltä myös Ilveksen. Iso ilveskolli loikkasi tielle haulikkohollin päähän passistani. Katseli hetken molempiin suuntiin ja lähti kissamaisen pehmeästi ja rauhallisesti kulkemaan tietä pitkin minusta välittämättä. Käveltyään noin viisi metriä kolli loikkasi ketterästi tien toiselle puolelle kadoten metsään.





Metsässä näkisi mieluummin eläinten kuin ihmisten jätöksiä 



Aivan viimevuosien saalismääriin ei päästy, peuroja on parhaimmillaan kaatunut 28 yhdessä jahdissa. Saalista kuitenkin saatiin runsaasti, keli oli upea, tarjoilut hyviä ja seura erinomaista. Mitäpä muuta sitä onnistuneelta jahtipäivältä toivoisikaan :)