Vaarin vanha vipupyssy lähetti terveiset ravintoketjun huipulta 25.11.2010 klo 16:05 valkohäntäpeuran naarasvasalle. Peura oli selvästi isompi, kuin samalla paikalla kauden aloittanut urosvasa.
sunnuntai 28. marraskuuta 2010
Kauden kolmas valkohäntäpeura
Vaarin vanha vipupyssy lähetti terveiset ravintoketjun huipulta 25.11.2010 klo 16:05 valkohäntäpeuran naarasvasalle. Peura oli selvästi isompi, kuin samalla paikalla kauden aloittanut urosvasa.
sunnuntai 7. marraskuuta 2010
Pippuripihvit kauriinfileestä kermaisella herkkusienikastikkeella
Leikkaa kauriinfileestä sopivia pikkupihvejä. Kypsennä liha nopeasti kuumalla pannulla voi-oliiviöljyseoksessa. Mausta pihvit suolalla sekä pippurilla ja nosta ne lämpimälle lautaselle folion alle odottamaan.
Paahda seuraavaksi pienten herkkusienten puolikkaita kypsiksi. Siirrä sienet syrjään ja kaada pannulle pari desiä riistalientä ja saman verran kermaa. Lisää joukkoon pari ruokalusikallista soijakastiketta, kolme ruokalusikallista dijonsinappia sekä ripaus pippuria. Keitä kasaan tai suurusta ja tarkista suolaisuus. Lisää joukkoon pihvit ja herkkusienet.
Viinisuositukseni ruokajuomaksi on Milestii Mici Codru 1987.
.
.
Ahkera kyttääminen palkitaan peuralla
5.11.2010 klo 15:52 sai urosvasa kunnian päättää jo useamman tuloksettoman kyttyyn jakson. Tälle peuralle lähtivät Terveiset samasta kopista mihin viimeksi kyttyykausi päättyi.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)