tag:blogger.com,1999:blog-4752071002267238399.post1185157186899871141..comments2023-01-23T11:03:55.662+02:00Comments on Metsästysblogi, riistareseptit - Terveiset ravintoketjun huipulta: Metsästys VirossaJanne Halonenhttp://www.blogger.com/profile/03622206239359436470noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-4752071002267238399.post-6218662766790286802012-09-25T09:39:08.770+03:002012-09-25T09:39:08.770+03:00Näinhän se on kun niukkuutta jaetaan ;) Tuoretta k...Näinhän se on kun niukkuutta jaetaan ;) Tuoretta kotimaista riistalihaa on kyllä näin syksyllä lähinnä lihanjalostajilla, kuten nuo Reininliha ja Metsärannanliha.Jaska Jokunenhttp://www.terveisetravintoketjunhuipulta.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4752071002267238399.post-3844710891094668012012-09-25T09:34:40.778+03:002012-09-25T09:34:40.778+03:00Ymmärtääkseni markettien riistatarjonta on aika ha...Ymmärtääkseni markettien riistatarjonta on aika harvoin kotimaista ja erilaiset riistakäristykset tms ovat tarhattua saksanhirveä. Eli kyse on "korvikkeesta" :-)TapiolanTakamaillanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4752071002267238399.post-72280949270021371112012-09-25T09:06:20.674+03:002012-09-25T09:06:20.674+03:00Kiitos kommentista. Monille metsästäjille itsellee...Kiitos kommentista. Monille metsästäjille itselleenkin on<br />riista, varsinkin ne parhaat palat, edelleen harvinaista herkkua, eikä niitä<br />riitä myyntiin asti. Tosin ainakin itse olen antanut omistani myös lähipiiriin<br />ystäville, naapureille ja sukulaisille. <br /><br /><br /> <br /><br /><br />Viimesyksynä tuli lakimuutos, joka helpottaa lihan<br />tarkastuskäytäntöjä ja samaan aikaan on metsästäjille järjestetty<br />lihankäsittely- ja elintarvikehygieniakursseja.<br /><br /><br /> <br /><br /><br />http://yle.fi/uutiset/lakimuutos_oikoo_hirven_tieta_tiskille/5405909<br /><br /><br /> <br /><br /><br />Monet metsästysseurat nykyään myyvätkin saalistaan (hirvi,<br />valkohäntäpeura), mutta käytännön syistä lähinnä suoraan lihanjalostajille ja<br />ravintoloille. Itsekin ostin karhunlihaa suoraa tutulta, jolla oli myytäväksi<br />asti.<br /><br /><br /> <br /><br /><br />Ainakin isoissa marketeissa riistaa (hirvi, sorsa, fasaani,<br />villisika…) on pakastealtaissa ja säilykepurkeissa. Tuoretta lihaa kannattaa<br />kysellä suoraan lihanleikkaamoiden myymälöistä, kuten:<br /><br /><br /> <br /><br /><br />http://www.reininliha.fi/tuotteet_9.html<br /><br /><br /> <br /><br /><br />http://www.metsarannanliha.fi/Jaska Jokunenhttp://www.terveisetravintoketjunhuipulta.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4752071002267238399.post-78617094173983230072012-09-25T00:51:41.435+03:002012-09-25T00:51:41.435+03:00Hyvin informatiivinen bloggaus metsästyksestä kiin...Hyvin informatiivinen bloggaus metsästyksestä kiinnostuneille ja hyvä niin. Minua tuo metsästys ei kiinnosta, mutta mielelläni ottaisin vastaan niitä saaliita, sillä rakastan kokkausta.Onko teillä jotain pörssiä, josta voisi saada vaikka pari kiloa peuraa, villisiankinkkua ja mitä vielä. Parhaita paloja parhaaseen hintaan. Miehen työkaveri käy metsällä, häneltä tätä vähän kyseltiin, mutta vastaus oli ei, ei,ei. Pitävät kaikki itellään. Jos metsästäjät haluavat nostaa omaa profiiliaan, niin pitäis sitä lihaa olla saatavilla muillekin kuin aseluvanhaltijoille reilua korvausta vastaan tieteenkin.Mökönoreply@blogger.com